白味噌、生姜、柚子、砂糖で練り上げた甘味のある珍味。 洋酒、パンのジャム、おでんに合います。
自分へのご褒美、親しい友人への手軽なプレゼントに最適。
柚子を丸ごと使い、一つ一つ中身を詰め、蒸籠で蒸し上げた後、形を整え、寒の風に晒し、数週間天日干し、手間隙をかけて作られたお茶受け用高級和菓子。
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赤い和紙による個包装のゆべし。 正式な贈り物、お供え等に最適です。
良き縁結びを祈念し、結びの形にしました